;

21 Ogos 2009

Juadah Berbuka...

Diilhamkan oleh ~Mazura Rahmat~ Jam 6:00:00 PTG

BAHAN-BAHAN
  • 4 biji telur
  • 1 1/2 cawan susu segar
  • 1/2 cawan gula
  • 1 1/2 penutup esen vanila
CARAMEL
  • 1/2 cawan gula
  • 1 cawan air

CARA-CARA

1. Masak gula didalam periuk sehingga keperangan. Masukkan air. Kacau hinga caramel larut. Tuang caramel kedalam bekas cukup untuk menutupi dasar.

2. Dalam bekas lain msukkan kesemua telur dan kacau perlahan tanpa mengangkat wisk/garfu. Jangan biarkan air bubble terbentuk. Ketepikan.

3. Masak susu dan gula didalam periuk dgn api perlahan. Kacau sehingga gula larut. Matikan api sebelum mendidih.

4. Tuang susu perlahan2 kedalam telur. Masukkan esen vanila dan kacau perlahan2.

5. Tapis campuran kedalam bekas berisi caramel tadi.

6. Kukus/bakar dgn water bath dgn suhu rendah selama 15-20 minit bergantung kpd saiz bekas.

7.Sejukkan sebelum dihidang. Sesuai dimakan dgn fresh strawberry.

Label:

0 Comments:

Post a Comment



Subscribe to: Catat Ulasan (Atom)